Kreativ sein mit Kräutern

Kräuterwanderungen & Wildkräuterkochkurse

Kräuterwanderungen

«Als ausgebildete Kräuterpädagogin gilt meine Leidenschaft den Wildkräutern, die oft zu Unrecht als Unkraut bezeichnet werden.»
Judith Müller

Ob in der Küche, in der Kosmetik oder als Heilkraut leisten die Wildkräuter dem Menschen gute Dienste. Natürlich ist es nicht ratsam Kräuter zu verwenden, ohne sie zu kennen.

Bei meiner Kräuterwanderung rund ums Haus lernen Sie diese Kräuter kennen und schätzen!

Schon Pfarrer Kneipp meinte:

«Gegen das aber, was man im Überfluss hat, wird man gleichgültig, daher kommt es auch, dass hundert Pflanzen und Kräuter für wertlos erachtet und mit den Füßen zertreten werden, anstatt dass man sie betrachtet, bewundert und gebraucht.»

Wer weiß schon, dass die Brennnessel um ein Vielfaches mehr an Vitamin C hat als jeder Salat? Dass der Giersch einen hervorragend schmeckenden Spinat ergibt, oder die Schafgarbe ein uraltes Heilmittel ist?

Darum begleiten Sie mich bei meinen Kräuterwanderungen und ich zeige Ihnen, welche Schätze die Pflanzenwelt für uns bereit hält.

Wildkräuterkochkurse

Wildkräuterküche – wohlschmeckend und gesund. Zu Großmutters Zeiten war die Wildkräuterküche die Küche des armen Mannes, doch heute erlangen die Wildkräuter und Wildgemüse wieder den Stellenwert in der gesunden Ernährung, den sie verdienen.

In unseren Kochkursen geben wir unser Wissen um den Wert dieser oft wenig beachteten "Un-Kräuter" an Interessierte weiter.

Preise & Inhalte der Seminare

Kochkurs	Datum	Preis
Frühlingskräuter - schmackhaft und gesund*	7.6. 2013 14. Uhr 14.06.2013 17.00 Uhr 25.06.2013 9.00 Uhr	70 Euro
Getreideküche - uralt und ganz im Trend - vom Frühstück bis zum 3-Gang-Menü - 3 Stunden inklusive Materialkosten und Skript	15.10.2013 18.30 Uhr 04.11.2013 18.30 Uhr	35 Euro
TCM 5 Elemente Kochkurs - 5 Stunden, Einführung in die TCM, Wirkung auf der Lebensmittel auf den Körper Frühstücksvariationen, Mittagessen, leichte Kost fürs Abendessen, inklusive Skripten, Materialkosten	auf Anfrage	70 Euro
Im Herbst weitere Termine

 Der Beginn der einzelnen Kurse ist zeitlich flexibel, wir richten uns nach der Mehrheit der Interessenten. 

Weitere Termine auf Anfrage - ab Gruppen von 8 Personen

Eintägige Kurse: Dauer ca. 5 Stunden, Preis inklusive Materialkosten, Skript, Kräutermenü und Getränk.

Inhalt: Wir sammeln Kräuter, bestimmen und verkochen sie gemeinsam, dann genießen wir ein 3-Gang-Wildkräuter Menü mit Getränk und besprechen noch offene Fragen.