Frische Wildkräuter
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Kreativ & Gesund mit Kräutern

Entdecken Sie die Vielfalt der Kräuter

Zu einer richtigen "Kräuterhexe" gehört natürlich auch ein Kräutergarten. Mehr als 100 verschiedene Kräuter wachsen dort. Küchenkräuter, Teekräuter, Heilkräuter, Kräuter für die Kosmetik oder Wildkräuter, die so mancher Gärtner ausrupft – all das findet man hier bei uns direkt am Pichlgut.

Der Schaugarten...

Judith Müller im hauseigenen Schaugarten

...des Pichlguts

Die Teekräuter für den Frühstückstee, die Würzkräuter, die unser Essen und unsere Getränke verfeinern, die Heilkräuter, die unsere Gesundheit unterstützen – wir pflücken sie in unserem Kräutergarten, auf unseren unbelasteten Wiesen, an Wegrändern und im Wald.

Jedes Kräutlein hat seine Geschichte, das es zu etwas Besonderem macht. Auf den Schildern finden Sie die Namen und eine Beschreibung der jeweiligen Pflanze.

Führungen nach Vereinbarung: Tel. 0043 6452 4275 oder per E-Mail.

Der Schaugarten...

Judith Müller im hauseigenen Schaugarten

...des Pichlguts

Die Teekräuter für den Frühstückstee, die Würzkräuter, die unser Essen und unsere Getränke verfeinern, die Heilkräuter, die unsere Gesundheit unterstützen – wir pflücken sie in unserem Kräutergarten, auf unseren unbelasteten Wiesen, an Wegrändern und im Wald.

Jedes Kräutlein hat seine Geschichte, das es zu etwas Besonderem macht. Auf den Schildern finden Sie die Namen und eine Beschreibung der jeweiligen Pflanze.

Führungen nach Vereinbarung: Tel. 0043 6452 4275 oder per E-Mail.

Kräuter-Führungen...

...und Wildkräuterkochkurse

Ob in der Küche, in der Kosmetik oder als Heilkraut leisten die Wildkräuter dem Menschen gute Dienste. Natürlich ist es nicht ratsam Kräuter zu verwenden, ohne sie zu kennen.

Aus diesem Grund bieten wir am Pichlgut Kräuterführungen und Wildkräuterkochkurse an, in denen Sie die Vielfalt und die richtige Verarbeitungsweise der Kräuter kennenlernen.

Aktuelle Termine

Frisch gesammelte Wildkräuter

Kräuterführungen

Bei meiner Kräuterführung entlang dem Wald- und Wegesrand lernen Sie diese Wildkräuter kennen und schätzen! Zum Abschluss besuchen wir meinen Schaugarten.

Wer möchte, kann im Anschluss an die Kräuterführung am Kochkurs teilnehmen.

Wann: 
Termine für Gruppen ab 8 Personen auf Anfrage.

Preis:
€ 15,00 pro Person

Mit Verkostung - z.B. Brennnesselbrot, Kräutertopfen, Unkräuter-Dudler...
€ 25,00 pro Person

Nur gegen Voranmeldung! 


Anmeldung per Telefon unter 0043 6452 4275

Wildkräuterkochkurse

Wildkräuter richtig verarbeiten

Wildkräuterküche – wohlschmeckend und gesund. Zu Großmutters Zeiten war die Wildkräuterküche die Küche des armen Mannes, doch heute erlangen die Wildkräuter und Wildgemüse wieder den Stellenwert in der gesunden Ernährung, den sie verdienen.

In unseren Kochkursen geben wir unser Wissen um den Wert dieser oft wenig beachteten "Un-Kräuter" an Interessierte weiter. 

Wir verwenden nur hochwertige, biologische Lebensmittel!
Termine:
Samstag, 29.7.2017 um 10.00 Uhr      
Samstag, 26.8.2017 um 10.00 Uhr     Freitag, 25.8.2017  um  14.00 Uhr
Weitere Termine folgen.
Nur gegen Voranmeldung. Änderung der Termine vorbehalten.

Verarbeitung der frisch gesammelten Wildkräuter
Wildkräuter Kochkurs mit Kindern im Pichlgut
Frische Kräuter aus dem Garten

Wildkräuter - schmackhaft und gesund

Kräuterführung ca. 1, 5 Stunden, dabei lernen wir die Wildkräuter am Weg-, Wiesen und Waldrand kennen und sammeln sie für unser Menü. Dann wird gekocht. Es entsteht ein mehrgängiges Wildkräuter Menü der besonderen Art - z. B. Distelsoufflé mit Wiesenknöterich Sauce, Mädesüß Creme, Wildkräuter Suppe mit gebackenen Blüten uvm.
Der Preis umfasst die Führung, den Kochkurs, das Essen, Getränke und Skripten.

Dauer: ca. 5 Stunden

Preis: € 75,00 pro Person

Grüne Kosmetik

Natürliche Pflegeprodukte aus Wildkräutern
Cremen, Lippenpflege, Haarpflege...
Inklusive Skripten

Wann: Auf Anfrage

Dauer: ca. 3 Stunden

Preis: € 35,00 pro Person
Materialkosten nach Aufwand

Vegane Küche

Seitan und Tofu können in Kombination mit den richtigen Gewürzen und Gemüse zu einem Geschmackserlebnis werden, dazu natürlich die passenden Kräuter.

Wann: Auf Anfrage

Dauer: ca. 3 Stunden

Preis: € 35,00 pro Person
Materialkosten nach Aufwand

Getreideküche

Uralt und ganz im Trend - vom Frühstück bis zum 3-Gang-Menü!

Wann: Oktober 2017

Dauer: ca. 3 Stunden

Preis: € 35,00 pro Person
Materialkosten nach Aufwand

Tee mischen

Vom Frühstückstee über den "Gute Laune" Tee, zum Entschlackungs- oder "Guten Abend" Tee - welche Kräuter harmonieren, welche Wirkung haben sie?

Wann: Oktober 2017

Dauer: ca. 3 Stunden

Preis: € 35,00 pro Person
Materialkosten nach Aufwand

Wussten Sie...?

Schmetterling im Garten des Pichlguts
«Unkraut nennt man die Pflanzen, deren Vorzüge noch nicht erkannt worden sind.»

Ralph Waldo Emerson