Edelbrand Destillerie Helmut Müller in Radstadt

Hausgemachte Edelbrände

Genießen Sie den vollen Geschmack reifer Früchte


Seit mehr als 40 Jahren werden am Pichlgut Edelbrände hergestellt. Als Ausgangsprodukt dient nur vollreifes Obst der Güteklasse I. Dementsprechend hochwertig sind auch die daraus entstehenden Edelbrände.

In liebevoller Kleinarbeit werden Sorten wie der König der Schnäpse – der Vogelbeerbrand – destilliert. Die Beeren müssen mit der Hand gepflückt, gerebelt und eingemaischt werden. Die Ausbeute ist meist minimal, wie zum Beispiel beim Schwarzbeerbrand, der deswegen auch einer der teuersten Edelbrände ist.


NEU: Der Tauern-Gin


Dieser Gin ist etwas ganz Besonderes: er zeichnet sich durch eine zitronige Note aus, wobei man ganz genau die "Kranawettn" (Wachholder) und die Bergkräuter, die in Obertauern gesammelt werden, heraus schmeckt.

Basis ist hochwertiger Apfelbrand, der mit Wachholderbeeren, Gewürzen und Wildkräutern angesetzt und destilliert wird. Er eignet sich durch seine spezielle Note besonders gut für Gin-Tonic.
Innovativer Tauern-Gin aus dem Pichlgut Radstadt.


Als ausgebildeter Edelbrandsommelier erklärt Helmut Müller bei seinen Führungen und Verkostungen, wie das einzigartige Aroma der Edelbrände entsteht. In unserer gemütlichen Schaubrennerei können Sie auf Anfrage zum Preis von € 7,- pro Person 5 Edelbrände verkosten.

Eine ideale Kombination bilden Edelbrand und Käse. Ein Stück Rahm-Brie mit Quittenbrand umspült – das ist eine Geschmacksexplosion am Gaumen. Schulungen auf Anfrage, der Preis richtet sich nach dem Umfang des gewünschten Angebotes.


Hauseigene Produkte im Hofladen


In unserem Hofladen findet man außer den Edelbränden noch viele andere Gaumenfreuden. Judith Müller ist Kräuterpädagogin und verarbeitet vor allem Wildkräuter aus Wiese und Wald. Viele verschieden Sorten Marmelade, Essig, Öl, Likör, Chutneys, Senf uvm. werden angeboten und überall sieht man den Einfluss der "Kräuterhexe" – Löwenzahn-Chutney, Fichtenwipferl-Senf, Bärlauch-Essig – das klingt doch köstlich?

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